Deliciosos cupcakes de fresa natural

Adoro las fresas , son muy refrescantes y deliciosas ... 

las puedo comer en cualquier momento hasta viendo una pelicula , de verdad es mi fruta favorita.

Ingredientes

  cupcakes de fresa


1 taza de mantequilla temperatura ambiente
1 poco de sal
1/2 taza  azúcar glas
2 huevos
2 yemas
1 cucharada de pasta de fresa
1/2 harina
1,5 cucharadita de levadura
1 taza de leche tibiia

la cobertura


paso 1

Precalentar el horno a 170 º C. Preparar una bandeja para hornear cupcakes

con una batidora , batir la mantequilla, la sal y el azúcar hasta que la mezcla sea blanco, y con textura suave y esponjosa.

Mezclar lentamente los huevos enteros en la mezcla de mantequilla, uno a uno .batir hasta que se mezclen completamente .antes de añadir el siguiente. Añadir las yemas de huevo uno a uno y despues de mesclartodo agregar la pasta de fresa y mezclar hasta que quede uniforme.

en un bowl mezclar la harina y la levadura y tamizar dos veces.

Añadir un tercio de la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y huevo, y mezclar hasta que esté bien incorporada. Añadir la mitad de la leche tibia y mezclar. ; Repetir con otro tercio de la mezcla de harina..                                                                                                                                   

 añadir el resto de la leche y mezclar. Por último añadir el resto de la mezcla de la  harina.

Paso 2

Hornear los cupcakes:

Vierte  la mezcla en el molde de cupcakes con el papel encerado de su preferencia  . Hornear unos 20 minutos ; para verificar si ya estan ,inserta un paliyo limpio en uno de los cupcakes y si salen limpios es que ya estan . Retirar del horno y dejar enfriar unos 20 minutos..

Paso 3

La cobertura de los cupcakes:

1 taza de  mantequilla a temperatura ambiente
1/2 azúcar glas tamizado
1/2  de fresas naturales
1 cucharada de leche

Batimos la mantequilla , batimos las fresas en una batidora electrica para hacer un puré. Añadimos este puré a la mantequilla y seguimos batiendo. Incorporamos el azúcar glas tamizado, poco a poco y sin dejar de batir. Por último, añadimos la leche y batimos hasta conseguir una textura cremosa.

luego decoramos a nuestro placer : y estees el resultado  esta receta rinde para 10 cupcakes dependiendo la cantidad que usen en los moldes 

Espero con mucho gusto sus comentarios .... 

Frase del dia :Dios es quien escribe mi historia .